|
Turguje pirkta kiauliena kauniečių šeimai sukėlė šoką - vakare ji ėmė skaisčiai švytėti. Specialistai perspėjo, kad tokia mėsa gali būti mirtinai pavojinga.
Nerimaudami dėl mėsos kokybės pirkėjai kreipėsi į Lietuvos maisto ir veterinarijos tarnybos specialistus. Šie tvirtino kol kas negalintys nustatyti tikslios mėsos spindėjimo priežasties, tačiau griežtai uždraudė vartoti šį produktą, nes jame gali būti gyvybei pavojingų bakterijų.
Kaunietė Aldona Sirvydienė LŽ pasakojo kiekvieną savaitę apsiperkanti Šilainių turguje, nes jame mėsos produktai gerokai pigesni nei prekybos centruose. Tądien moteris įsigijo kiaulienos kaulų ir lašinių. Pirkinius kaunietė paliko nuosavo namo rūsyje, o atėjusi vakare pamatė, kad mėsa švyti. Pasižiūrėti neregėto vaizdo suskubo ir A.Sirvydienės vyras bei kaimynai. "Atrodė, kad kaulai aplieti fosforu. Jie taip aiškiai švietė!" - stebėjosi moteris. Pati A.Sirvydienė įtarė, kad produkto švytėjimą galėjo sukelti gyvuliams duodami biostimuliatoriai, kuriuos organizme tradiciniais metodais aptikti sunku. Pajuokavusi, kad kiaulieną, matyt, bus atgabenę marsiečiai, moteris nusprendė kreiptis į specialistus.
Lietuvos maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos skyriaus vedėjas Egidijus Simonis LŽ teigė, kad tai ne pirmas atvejis, kai vartotojai praneša apie švytinčią mėsą. Pirmą kartą apie tokį "stebuklą" pirkėjai specialistus informavo 2006-aisiais.
Buvo atliktas ne vienas įprastas keistos mėsos tyrimas, tačiau nieko neįprasto aptikti joje nepavyko.
Ir dabar specialistas teigė darantis tik prielaidas. "Realiausia versija, kad pakitus mėsos laikymo sąlygoms arba jai gendant ima sparčiai daugintis pseudomona genties bakterijos. Jos ir sukelia vadinamąjį švytėjimą", - LŽ sakė E.Simonis.
Manoma, kad dirvožemyje ir natūraliuose vandens telkiniuose paplitusios bakterijos patenka į gyvulio organizmą kartu su vandeniu arba maistu. Jei organizmas, į kurį pateko pseudomona, yra pažeistas, vyksta spartus ląstelių dauginimosi procesas. Suvalgius užkrėstos mėsos, bakterijos (galinčios sukelti net mirtį) patenka į žmogaus organizmą. Nustatyta, kad šios pasaulio mokslininkų aktyviai tyrinėjamos bakterijos yra atsparios antibiotikams.
Specialistų teigimu, nusipirkę tokios mėsos vartotojai turi kreiptis į prekės pardavėją, šis privalo ją pakeisti arba grąžinti pinigus. Jei pardavėjas atsisakytų tai padaryti, konfliktą imsis spręsti maisto ir veterinarijos specialistai.
| Kristina Kučinskaitė, LŽ, 2010-03-05, 09:06:00 |
|
